Author: Emmi van den Boom

Het echte leven in Teheran

Het leven in Iran, niets is wat het lijkt. Dat ervaart correspondent Thomas Erdbrink – die al sinds 2003 in het land woont – nog steeds dagelijks. Onze verslaggeefster Emmi van den Boom reisde een jaar geleden door Iran en ving een glimp op van het leven in dit land vol tegenstellingen.

Rijst koken = kunst (in Iran)

Iran is meer dan de prachtige moskeeën in Isfahan, de oude schatten in Persepolis en gigantische paleizen in Teheran. Want hier ligt in de keukens van de huisvrouwen een culinaire traditie verborgen die het waard is te ontdekken. Met als grootste geheim: rijstkoek.